Ces aliments et vitamines qui aident à la cicatrisation
L’alimentation est le carburant qui nous permet de marcher, travailler, réfléchir, sauter, construire…
L’alimentation, c’est la vie ! Certains aliments ont des propriétés que vous ne soupçonnez pas
Intéressons nous aux aliments contenant les vitamines et provitamines A C et K, dont le rôle est fondamental dans la lutte anti-infection et la réparation cellulaire, les 2 phases nécessaires à la cicatrisation.
La vitamine A
Idéale pour lutter contre les affections de la peau et stimule notamment le renouvellement des cellules.
La vitamine A se trouve dans des aliments d’origines animales, et sous sa forme initiale en provitamine A, dans les aliments d’origines végétales.
Elle permet de contrôler la réponse inflammatoire, première phase d’une cicatrisation normale. Egalement, elle aide notre organisme à régénérer la peau et lui apportent de l’énergie.
Les signes de carence en vitamine A :
- Fatigue
- Mauvaise vision nocturne
- Mauvais teint de la peau et des dents
- Saignement des gencives et maladie
Liste d’aliments contenant de la vitamine A (classés par ordre décroissant de vitamine A pour 100g)
- Foie de volaille cuit (30 000µg)
- Foie de veau cuit (10 500µg)
- Patates douces (10 500µg)
- Carottes (7 260µg)
- Potiron cuit (6 940µg)
- Épinard (4 010µg)
Vitamine C
Cinq fois plus présente dans l’organisme que la plupart des vitamines dont nous avons besoin, la vitamine C doit être intégrée quotidiennement à hauteur de 200mg dans notre alimentation.
Elle exerce un rôle important dans le phénomène de cicatrisation car indispensable pour synthétiser une protéine qui aide vos cellules, tissus, tendons et muscles à se former.
Sachez qu’à peine 1/3 de cette vitamine est disponible pour la peau.
Les signes de carence en vitamine C :
- plaies et fractures
- saignements du nez et des gencives
- douleurs et inflammations dans les articulations
- indigestion
- anémie
- ecchymoses
Liste d’aliments contenant de la vitamine C (classés par ordre décroissant de vitamine C pour 100g)
- Goyave (228mg)
- Poivron (183 mg)
- Kiwi (92 mg)
- Fruits rouges (180-58 mg)
- Choux de Bruxelles (62 mg)
- Papaye (61 mg)
- Orange (59 mg)
- Brocolis cuit (37 mg)
Vitamine K
La vitamine K participe à la synthèse de protéines permettant la coagulation du sang. Elle est efficace pour prévenir les hématomes, permet d’éviter les hémorragies et résorbe les gonflements, des inflammations souvent à l’origine des problèmes de non cicatrisation. Elle est notamment utilisée cliniquement pour accélérer la cicatrisation après chirurgie.
On la trouve très présente dans l’alimentation générale.
Les signes de carence en vitamine K :
Il est rare d’observer des carences en vitamine K, sauf chez certains patients atteints de mucoviscidose et maladies du foie/pancréas.
Néanmoins, l’on peut lister quelques symptômes qui pourraient vous alerter :
- Saignement excessif
- Périodes menstruelles très désagréables
- Urine contenant du sang
- Ecchymoses / bleus sans raisons
- Suintement liquide du nez ou des gencives
Des interactions avec certains médicaments peuvent occasionner des carences en vitamine K.
Liste d’aliments contenant de la vitamine K (classés par ordre décroissant de vitamine K pour 100g)
- Foie
- Epinards
- Huile de soja
- Brocolis
- Haricots
- Poireaux
Chef, à table !
